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冬至大如年,如何数九过寒冬

天堂网    2017/12/22

冬至

二十四节气中的第22个节气

是最早被制订的一个节气

也是中华民族的一个传统节日

俗称“数九、冬节”、“长至节”、“亚岁”等

古代对冬至很重视

曾有“冬至大如年”的说法


冬至又被称为“小年”

一是说明年关将近,余日不多;

二是表示冬至的重要性

“吃了冬至面,一天长一线。”

冬至日是一年中白天时间最短的一天

过了冬至以后,白天逐渐变长

古人认为自冬至起

白昼一天比一天长,阳气回升

天地阳气开始兴做渐强

代表下一个循环开始

是大吉之日!

冬至晴,正月雨;冬至雨,正月晴。

冬至冷,春节暖;冬至暖,春节冷。

冬至不冷,夏至不热。

冬至有雪来年旱,冬至有风冷半冬。

冬至暖,冷到三月中;冬至冷,明春暖得早。

冬至在月头,要冷在年底;

冬至在月尾,要冷在正月;

冬至在月中,无雪也没霜。

冬至“三候”

一候蚯蚓结

传说蚯蚓是阴曲阳伸的生物,此时阳气虽已生长,但阴气仍然十分强盛,土中的蚯蚓仍然蜷缩着身体;

二候麋角解

麋与鹿同科,却阴阳不同,古人认为麋的角朝后生,所以为阴,而冬至一阳生,麋感阴气渐退而解角;

三候水泉动

由于阳气初生,所以此时山中的泉水可以流动并且温热。

冬至饮食

北方饺子

俗话说“冬至饺子夏至面”,每年农历冬至这天,不论贫富,饺子是必不可少的节日饭。全家聚在一起热热闹闹包饺子、吃饺子,在这个冬天里别提多温暖了!

南方汤圆

民间有“吃了汤圆大一岁”的说法。冬至吃汤圆,是中国的传统习俗,在江南尤为盛行。汤圆也称“汤团”,冬至吃汤团又叫“冬至团”。“冬至团”可以用来祭祖,也可用于互赠亲朋。

滕州羊肉汤

山东滕州一带,冬至被称作伏九,节前会给长辈送诸如羊肉等礼品,伏九家家都要喝羊肉汤,图个好兆头。

苏州米酒

传统的姑苏人家,会在冬至夜喝冬酿酒,冬酿酒是一种米酒,加入桂花酿造,香气宜人。姑苏百姓在冬至夜畅饮冬酿酒的同时,还会配以卤牛肉、卤羊肉等各式各样的卤菜。在寒冷的冬天,冬酿酒不仅能够驱寒,更是寄托了姑苏人对生活的一种美好的祈愿。

闽南姜母鸭

在闽南地区,当地人会在冬至享用姜母鸭。姜母鸭以红面番鸭为原料,用芝麻油将鸭肉炒香后,再加入老姜(姜母)及米酒等炖煮而成,具有疏肝润肺、养胃健脾、舒筋活血、祛寒化痰等功效,特别滋补。

 

冬至的养生秘诀

一“躲”

冬至正是人体抵抗力最差的时候,人极容易受寒,也容易生病,所以,冬至前后养生的核心就是“躲寒、躲冷”,一定要做好防寒的工作,特别是中老年人,应注意保暖,这个时候老年人的发病率会猛增,患心血管病的人往往会病情加重,患“中风”者增多,要提高警惕。

建议:冬至养生讲究“去寒就温”、“无泄皮肤”,平日要小心保护自己,注意头部、脚部和颈部的保暖,避寒风,避冷水,避生冷饮食。

二“养”

冬至后养生原则就是要尽量减少阳气的消耗,保养精气,做到养精蓄锐,有益于防治疾病。冬至养生应以静为主,切忌过于运动出汗,同时,冬至“养心”也很重要,应避免过于抑郁,思虑,避免长期“超负荷运转”防止过度劳累,积劳成疾。

建议:冬季养生,要静神少虑,保持精神畅达乐观,不为琐事劳神,不患得患失,还可以通过午饭后适当打盹、多晒太阳、泡脚、天灸、膏方等方式,更好地养生。

三“补”

在冬季适宜补益的食品中,分为几大类:

温补类食物:如鸡,羊肉,牛肉,鲫鱼等,可配枸杞、马蹄、甘蔗等同煮,具有一定的养阴功效。但过多地进食温补类食品,容易上火。

平补类食物:如莲子、芡实、苡仁、赤豆、大枣、燕窝、蛤士蟆、银耳、猪肝等。

 

滋补类食物:具有滋阴益肾、填精补髓的功效。主要有木耳、黑枣、芝麻、黑豆、猪脊、海参、龟肉、甲鱼、鲍鱼等。

建议:天寒地冻,首选温补类食物。吃饭的时候宜少缓,少量多餐,以保证所需营养又不伤脾胃。应注意“三多三少”,即蛋白质、维生素、纤维素多;糖类、脂肪、盐少。食宜温热熟饮,多吃坚果类食物,可御寒、补肾健脑、强心健体。

四“防”

防流感:

预防流感首先要切断流感病毒的传播,如及时发现和隔离流感患者,少去人群密集的场所等;其次,在日常生活中要做到加强体育锻炼、注意休息、补充维生素C等;另外,有条件的要预先接种流感疫苗;平时可以服用一些有效的流感预防药物。

防心脑血管疾病:

寒冷刺激是引起心脑血管疾病的一个重要原因。所以,注意保暖、按时服药、加强检查、注意饮食、加强锻炼、保持乐观情绪等对于预防心脑血管疾病也很重要。

 

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