冬至大如年，如何数九过寒冬

冬至

二十四节气中的第22个节气

是最早被制订的一个节气

也是中华民族的一个传统节日

俗称“数九、冬节”、“长至节”、“亚岁”等

古代对冬至很重视

曾有“冬至大如年”的说法

冬至又被称为“小年”

一是说明年关将近，余日不多；

二是表示冬至的重要性

“吃了冬至面，一天长一线。”

冬至日是一年中白天时间最短的一天

过了冬至以后，白天逐渐变长

古人认为自冬至起

白昼一天比一天长，阳气回升

天地阳气开始兴做渐强

代表下一个循环开始

是大吉之日！

冬至晴，正月雨；冬至雨，正月晴。

冬至冷，春节暖；冬至暖，春节冷。

冬至不冷，夏至不热。

冬至有雪来年旱，冬至有风冷半冬。

冬至暖，冷到三月中；冬至冷，明春暖得早。

冬至在月头，要冷在年底；

冬至在月尾，要冷在正月；

冬至在月中，无雪也没霜。

冬至“三候”

一候蚯蚓结

传说蚯蚓是阴曲阳伸的生物，此时阳气虽已生长，但阴气仍然十分强盛，土中的蚯蚓仍然蜷缩着身体；

二候麋角解

麋与鹿同科，却阴阳不同，古人认为麋的角朝后生，所以为阴，而冬至一阳生，麋感阴气渐退而解角；

三候水泉动

由于阳气初生，所以此时山中的泉水可以流动并且温热。

冬至饮食

北方饺子

俗话说“冬至饺子夏至面”，每年农历冬至这天，不论贫富，饺子是必不可少的节日饭。全家聚在一起热热闹闹包饺子、吃饺子，在这个冬天里别提多温暖了！

南方汤圆

民间有“吃了汤圆大一岁”的说法。冬至吃汤圆，是中国的传统习俗，在江南尤为盛行。汤圆也称“汤团”，冬至吃汤团又叫“冬至团”。“冬至团”可以用来祭祖，也可用于互赠亲朋。

滕州羊肉汤

山东滕州一带，冬至被称作伏九，节前会给长辈送诸如羊肉等礼品，伏九家家都要喝羊肉汤，图个好兆头。

苏州米酒

传统的姑苏人家，会在冬至夜喝冬酿酒，冬酿酒是一种米酒，加入桂花酿造，香气宜人。姑苏百姓在冬至夜畅饮冬酿酒的同时，还会配以卤牛肉、卤羊肉等各式各样的卤菜。在寒冷的冬天，冬酿酒不仅能够驱寒，更是寄托了姑苏人对生活的一种美好的祈愿。

闽南姜母鸭

在闽南地区，当地人会在冬至享用姜母鸭。姜母鸭以红面番鸭为原料，用芝麻油将鸭肉炒香后，再加入老姜(姜母)及米酒等炖煮而成，具有疏肝润肺、养胃健脾、舒筋活血、祛寒化痰等功效，特别滋补。

 

冬至的养生秘诀

一“躲”

冬至正是人体抵抗力最差的时候，人极容易受寒，也容易生病，所以，冬至前后养生的核心就是“躲寒、躲冷”，一定要做好防寒的工作，特别是中老年人，应注意保暖，这个时候老年人的发病率会猛增，患心血管病的人往往会病情加重，患“中风”者增多，要提高警惕。

建议：冬至养生讲究“去寒就温”、“无泄皮肤”，平日要小心保护自己，注意头部、脚部和颈部的保暖，避寒风，避冷水，避生冷饮食。

二“养”

冬至后养生原则就是要尽量减少阳气的消耗，保养精气，做到养精蓄锐，有益于防治疾病。冬至养生应以静为主，切忌过于运动出汗，同时，冬至“养心”也很重要，应避免过于抑郁，思虑，避免长期“超负荷运转”防止过度劳累，积劳成疾。

建议：冬季养生，要静神少虑，保持精神畅达乐观，不为琐事劳神，不患得患失，还可以通过午饭后适当打盹、多晒太阳、泡脚、天灸、膏方等方式，更好地养生。

三“补”

在冬季适宜补益的食品中，分为几大类：

温补类食物：如鸡，羊肉，牛肉，鲫鱼等，可配枸杞、马蹄、甘蔗等同煮，具有一定的养阴功效。但过多地进食温补类食品，容易上火。

平补类食物：如莲子、芡实、苡仁、赤豆、大枣、燕窝、蛤士蟆、银耳、猪肝等。

 

滋补类食物：具有滋阴益肾、填精补髓的功效。主要有木耳、黑枣、芝麻、黑豆、猪脊、海参、龟肉、甲鱼、鲍鱼等。

建议：天寒地冻，首选温补类食物。吃饭的时候宜少缓，少量多餐，以保证所需营养又不伤脾胃。应注意“三多三少”，即蛋白质、维生素、纤维素多；糖类、脂肪、盐少。食宜温热熟饮，多吃坚果类食物，可御寒、补肾健脑、强心健体。

四“防”

防流感：

预防流感首先要切断流感病毒的传播，如及时发现和隔离流感患者，少去人群密集的场所等；其次，在日常生活中要做到加强体育锻炼、注意休息、补充维生素C等；另外，有条件的要预先接种流感疫苗；平时可以服用一些有效的流感预防药物。

防心脑血管疾病：

寒冷刺激是引起心脑血管疾病的一个重要原因。所以，注意保暖、按时服药、加强检查、注意饮食、加强锻炼、保持乐观情绪等对于预防心脑血管疾病也很重要。