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赵文海与潘文爱网上纪念馆
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赵文海
1929 ~ 1994
  潘文爱
1930 ~ 2021
 
到访:16865  墓地祭奠:5516   留言:567

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追忆与奶奶的生活~饮食篇
Grace  2021/6/12 10:53:00  浏览:159

奶奶出生于天津,对吃很有讲究,也爱热闹,逢年过节或亲友来访,总是会张罗安排家人们的聚餐,母亲在旁协助,几十年的熏陶陪伴也练得好手艺。后面近身照顾时,家人们知道奶奶的喜好,总是换着花样给她带来好吃的饮食,秉持少食多餐,增加营养的方案。
后面有了在线购物,尤其在特殊的2020年疫情的特殊时期,真的是要感谢祖国的强盛与伟大,尽管我们保持居家的状态,但是每次拆快递与清点购买的生鲜食品,或所购的外卖饮食,都是我们的快乐时光,奶奶会说"我稍后要吃这个","一会儿要吃那种",跟奶奶一起安排每日的吃喝,讲解每件餐食的益处,更有机会全家一起头脑风暴一下,也是我们一种稳稳安逸又有趣味的生活吧,当时真是希望奶奶能多吃些,吸收更多有益身体的营养。
得益于中国饮食文化的博大精深,我们一周里,每日还会有不同的主题,比如【韭菜饺子】,【烤鸭】,【炖骨头汤】,【红烧肉】,【西餐肯德基或披萨日】,【老北京局气】等等。
奶奶一直吃得不多,胃口不大,但奶奶也会有自己固定的饮食喜好,花样繁多,简记如下:
中餐:烤鸭,松鼠桂鱼,红烧肉,天福号的酱肘子,米粉肉,排骨汤,土豆烧牛肉,鱼香肉丝,宫保鸡丁,京酱肉丝,溜肝尖,地三鲜,烧茄子,炖大白菜,醋溜土豆丝,松仁玉米,腰果虾仁,拍花瓜,大拌菜,桂花糯米藕,烤地瓜,玉米等等
面食:韭菜馅的面食,锅贴,刀切馒头,大饼夹排叉,糖油饼,油条,红烧牛肉面等等
主食:小米/八宝/皮蛋瘦肉粥,黑芝麻汤圆,米酒等等
西餐:牛排,肯德基,烤盘披萨等等
点心:主要是稻香村或桂香村的点心,蜂蜜蛋糕,肉松卷,牛舌饼,核桃酥等,另外玫瑰饼,蛋黄酥,一些有趣甜口的或创意或传统的点心
面包:毛毛虫,手撕面包,面包干等
零食:五香带皮花生,焦糖瓜子,爆米花,每日坚果,棒棒糖,虾酥糖,果冻,糖葫芦(山楂/山药)等等
节日食品:端午节的小枣粽子,黑芝麻元宵,月饼等等
蔬菜水果:西瓜,葡萄,红富士脆苹果,草莓,樱桃,圣女果,脆桃,心里美,水萝卜等等
饮品:【张一元/吴裕泰】茉莉花茶,绿茶,普通燕京啤酒,加热后的六个核桃,等等
随着年龄的增长,奶奶吃得不多,口味喜好也有所变化,但热爱生活追求美好时光的精神气很足,有时还会尝试些新鲜创意类的新饮食,或许在新的世界旅途里奶奶可以好好的再去品尝美味佳肴,祝福~

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