李爱杰， 男，1921年出生，山东省历城县人。1950年毕业于水产系。 获国务院政府特殊津贴。青岛海洋大学水产学院食品工程系教授。他长期从事水产动物营养与饲料的教学和研究工作，现已退休。兼任中国水产学会水产动物营养与饲料研究会理事长，中国粮油学会理事及饲料分会常务理事。