妈，你好！年前本想偷懒，去买了几个桔红吃，心想这简单多了，结果拿回来一吃，简直无法下咽，吃起象吃牙膏，还很硬，于是我决定了自己做。看了去年做的不成功的反思，又重新做，希望能做成功。
  下午我和小徐去溜狗，在一农家发现树上还有桔子，我就去买了七八斤，晚上回去就着手削皮，漂了一夜，换几次水，换水要一个个挤压。第二天带到宜宾去用石灰水泡了12小时后，放入80度的水中抄2.3分钟迅速捞起放，然后再用清水
漂了24小时，（其间换几次水，并挤压，）再带回孔滩做。看到桔子少了，我又去买了三四斤金桔，一同做，事实上，金桔很好吃。
  我按1:0.5的比例买好白糖，留下粉的，全部放锅里了。水和糖以能淹没桔子为宜。在锅里把糖煎化，后放桔子进去煮，不断翻转，直至挂牌起丝桔子把糖全部吃干，然后起锅，粉糖。成功！去年的发现糖和水都少了，或许是漂时没挤水，没把桔子里的水煮出去锅里就干了，所以没收汗。
  做好后，我给舅舅家，妹妹家，弟弟家，和公婆，分别送了去，他们都说很好吃。我发现弟弟很喜欢，后来把余下的几个都给他了。明年继续，希望越做越好。