今年端午节儿媳拿来上海邮寄来的粽子，巧克力的，有洋味；我还记得以前出差到上海，在南京路的食品店买个味道鲜美的“嘉兴肉粽”，七角钱；后来知道这粽子都是上海弄堂居民包煮的。
而我记得最深的是母亲包煮的粽子。
那是1984年我们从马勺沟搬迁到咸阳后，有条件买到糯米和粽叶了，有时还可在生活区后面的农田里，有个苇子坑採到粽叶。70多岁的母亲就像在马勺沟里包饺子一样（备注），给我们包粽子。她心灵手巧地把泡好的糯米，放到折叠成漏斗状的粽叶里，用棉线扎紧；她说，这是关键，自己手力不够，折的不够紧，越紧粽子才越粘糯；然后，她又亲自煮粽子，掌握火候和时间；母亲包的粽子有两种，微黄香粘的碱水粽和红白相间的赤豆粽；除了我们全家吃，她还要分送给邻居嚐嚐；吃剩的粽子叶，她舍不得丢掉，还要利用再包一次。
母亲去世后，过端午节，我有时在街头买粽子，松松垮垮，没有香味；超市虽然有高贵和徒有其表的粽子，却没有母亲包的粽子那么温馨啊！
端午节又是我母亲的生日，今天我谨以此段文字作纪念。
（注）点击见新浪博客：<一塊面案板>
游游冬 2013 端午节 （谨以此文纪念我母亲百年诞辰 游游冬 2014端午节）
|
